ブリオッシュ

2005年12月14日 02:39

念願のブリオッシュを作ってみました。


私が小さい頃、母がよく作ってくれたブリオッシュ。
普通のパンよりも黄色い生地で、甘くてふんわりしてて
とっても美味しかった。
はてさて、その味を再現出来るのだろうか？



って作業を始めようとしたら
TVで“Aチーム”やってるじゃありませんか！！��(ﾟДﾟ〃)

ぬっはー！！いつからやってたんだぁー！？ヽ(`Д´)ﾉ
見逃した分が勿体無ーい！


んで、とりあえず卵とバターと牛乳量って放置。
しばし“Aチーム”を見る事にする。



さ〜て、モンキーの花嫁姿見れたので作業を再開。
(本当はフェイスのファンです。)

卵はいつもの2.5倍、バターも2.5倍・・・(´Д｀)ｳﾋｰ
生地を捏ね始めたら緩いし、べたつく。
想像はしていたけど、こりゃ大変な事になったな･･･と。（；´Д｀）


しかし美味しいパンを食べたいので頑張りましたよ。
材料を無駄には出来なーい！(`Д´)


いくら捏ねてもぺっしょぺしょ・・・
もうなんだかベッタベタのでろんでろんで
成形なんて出来ないよ〜｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡


兎に角なんとか型に入れて焼いたのがこれ↓



さっそく食べました。　ｳﾏ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ｲ!!!!
ふわっふわで、ほんのり甘い。
でも母が作ったのより美味しくないかも。
また作ってみようと思いました。
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ジャンル：グルメ
テーマ：手作りパン
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