ジンジャークッキー２

2006年03月22日 00:27

今日は明日の朝食用にいつものリッチパンを焼いて
おやつにパンケーキを焼いて
バナナとホイップクリームをトッピングして食べて
夕飯の支度が終わってからジンジャークッキーを作りました。
クッキーのレシピはたかこさんの本から。

クッキー生地が出来てから
なんとなく生姜の匂いがイマイチ効いてない気がして
シナモンを入れました。
いつも厚めにカットするんですが
今回は気まぐれで薄めにカット。


170度で23分焼きました。
いい香り〜♪
たかこさんのクッキーってわりと厚めにカットして
ホロホロしているものが多いので
写真見る限りこのクッキーも厚めにカットしてるし
ホロホロ系かと思ってたんですが
焼きあがったクッキーを一枚手に取ってみると、軽い！
薄くカットしたからかと思いきや
食べてみるとこれまた軽い！
持った感じはマリービスケットみたいな感触でした。
バターを使っているわりには軽い口当たり。
というか全然脂っこくない。やはりビスケットに近いかも。

･･･と書いたけどクッキーとビスケットって元々は同じ物らしい。
詳しくはこちら。

こんなに軽いと、どんどん食べれちゃうなぁ〜。(*´∀｀*)
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ジャンル：グルメ
テーマ：手作りお菓子
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