ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

クリームパン 

頭痛ーい！(；Д；)
検診の時にずっと娘を抱っこしていたおかげで
肩がこってしまい、頭痛になってるぅ･･･

頭が痛くて早起きしてしまいました。
そんなわけでいつもより早めにパン作りを開始しました。

以前富澤商店さんで買ったカスタードクリームを使って
簡単にクリームパンを作りました。


噂通り、即席カスタードなのでお味はイマイチでした〜。

パンの味見が済んだ頃、ついに頭痛から吐き気が・・・
さすがにヤバイと思い薬を飲んで昼寝しました。
ん〜、吐き気は夜中になって治まりましたが
日にちが変わっても相変わらず
頭痛が残ってます。(ノ_・。)
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３歳半検診 

娘の３歳６ヶ月検診に行ってきました。
先週から今週にかけて
病院にばかり行っていたので、
やっとこの検診が済んだら少し落ちつくかも。

ふぅ、それにしても所定の場所に着くのに
何回立ち止まった事か･･･
家から検診の場所まではかなり距離があります。
まだ風邪が完治していない娘はだるいのか
しょっちゅう立ち止まっては
抱っこをねだってみたり、帰ると言ってみたり。

出発して約45分後に目的地に辿り着きました。(´-ω-`)
この段階で既に疲労していたのですが、
これから数時間無駄な時間を過ごす事になろうとは！

到着後すぐに指定された部屋へ行くと
番号札を渡されました。
24番。これなら意外と早く帰れるかも？と思っていました。

到着後30分経ってからやっと問診、
歯科検診、歯科相談、身長・体重測定。
ここまでは、まぁ、割りとすんなり済みました。

この後は栄養士さんと話がありますから
待っててくださいと言われ待たされる事40分。
すぐに順番回ってきますからと言う割には、
全く人の動きがない。流れが滞っている様子。

既に娘はご機嫌斜め。
自分もお腹が空いてきたし
ずっと娘を抱っこしてあやしていたので、
疲れてきていました。

目医者さんの午後の診察が始まる時間に近づいていました。
娘のものもらいの経過を診て貰う予定なのに･･･

栄養士さんとの話が必要ない人はどんどん帰って行きます。

手の空いていた保健士さんに
「この後病院に行くので、もう帰りたいんですけど。」
と言ったら、すぐに順番を回してくれて、
栄養士さんの所に通してもらえました。
(はぁ？いったいどうなってんのよぉ？)

そして栄養士さんとの実りある話を期待していたのに
全くもってがっかりな結果でしたー。
もっと為になる話が聞けると思って待っていたのに
既に私が持っている知識となんら変わらない程度の話しか
聞けませんでした。
もしかして待っていた40分、全くの無駄だったの？･･･
一層疲れが出たのは言うまでもありません。＿|￣|○

救いは、帰り道に(同じ検診に来ていた)ﾄﾞ○ｷｯｽﾞのお友達に
久しぶりに会えて一緒におやつを摂り、
仲良く手を繋いで(途中まででしたけど)一緒に帰った事ですね。
娘はお友達とのお別れが悲しくて泣いちゃいましたけど。

お友達と別れて目医者さんへ。
ものもらいはきれいに治ってました。
一安心だー。
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病院をはしご〜 (BlogPet) 

明日はネットで下瞼だけが腫れいた
病み上がりの所為で体力が落ちているので、かぶれたの？
椅子をハメしなかったものの、唇から大量に出血！
しかも正確
アレルギーの時も他の病院の先生は一目見ております・・・
もう何回口、怪我した目が綺麗に座ってゆっくりしてました
と、つんは思ったの♪


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。
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ウィンナーロール 

今日は賞味期限の切れそうな
卵とウィンナーを使い切るぞ！作戦。

いつものロールパンの生地に卵1個使いますが
今日は1個半入れてみました。
残り半分はドリュールに使いました。

ウィンナーを芯にして生地をくるくる巻いただけのパンです。
焼き上がったパンを並べてパチリ☆


横で見ていた娘が言いました。

「今日はフルーツパン？」(娘語録：ロールパンのこと)

「そう。ロールパンだよ。」と私。

じぃ〜〜〜〜っと見ていた娘が叫びました。

「ウィンナーが入ってる！！」

まぁ、12個中3個しかウィンナー入ってないですけどね･･･


試食用にウィンナー入りの熱々のパンを1個お皿に乗せて渡すと
娘はいそいそとテーブルの所へ持って行き

「いっただっきまーす！」

「あちぃー！！」

「おかーさん、もっとあったかくして！」
とお皿をこちらに差し出します。
(娘語録：温かくするというのは熱を冷ますということ。)

「自分でふぅふぅしてごらんよ。」

娘は、はふはふしながらパンを食べ始めました。



暫くして娘がお皿を片付けに来ました。

「ごちそうさま〜。あおちゃん食べちゃった〜。」


手渡されたお皿にはウィンナーの抜け殻パンが･･･＿|￣|○
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あおっち 

ついにあおっちとお別れの時が来てしまいました。
そろそろメロ度が1200になるな〜とは思ってたのですが･･･

手にはお手紙が。



↓あおっちからの手紙。



じゃ〜ね〜と手を振り、キノコハウスに走って行ったあおっち。
これからはあの家で暮らすらしい。



微妙にシャッターチャンスを逃しながらも
なんとか記念のSSが撮れて良かったわん。

今日からあおっちと入れ替わりで
あおりんがやって来ました。



皆様、ブログペット共々
これからも宜しくお願います。m(_ _)m
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病院をはしご〜 

今日は娘の歯科検診と目医者さんに行ってきました。
病み上がりの所為で体力が落ちているのか
あまり歩きたがらない娘をなんとか病院へ連れて行きました。

ど〜してこうなんだろう・・・


昨日の話。

明日歯医者さんに行くんだよ〜と娘に話して数分後
私の背後でビターン！！と凄い音が。
振り返ると床に娘が倒れていました。
キッチンに設置してあるベビーゲート(ドアが開いていた)を
通り抜けようとしたけどちゃんと跨げず、
足が引っかかった様で見事に顔から転んだのでした。
娘は急いで起き上がったものの、唇から大量に出血！
着ていたカットソーやズボンがどんどん血に染まって行きます。
慌ててティッシュで傷を抑えつつ服を脱がせ
新しい服に着替えさせようとしたら、また服に血が・・・(;´Д｀)ｱｳ

新たに服が血で汚れるのが嫌だと
止み上がりだっつーのに裸でいると頑張る娘。
服なんか多少汚れたって良いから、服着てくれ〜！と叫ぶ母。

ど〜していつも歯医者さんに行く前日に
前歯を強打するんだー！ヽ(｀Д´)ﾉ
ただでさえ左前歯の神経がヤバい状態になっちゃってるっていうのに。
既に左前歯は変色してグレーになっております・・・
もう何回口、怪我したんだろう・・・(；Д；)


やっとこ出血も止まり、泣き止んだ娘。
こちとら血まみれの服を水で洗い、急いで洗濯機に突っ込んで
この日、二度目のお洗濯ですわー。(;-　-)

そんなことが日中あった所為でどっと疲れていた私。
娘と夕飯を先に食べ
主人が帰ってくるまでPCの前に座ってゆっくりしていたら
大人しくビデオを見ていた娘が

「おかーさん！お目目が変！」と。

振り返ると左下瞼がぼこっと腫上がった娘。

「ぎゃー！どーしたの？」

「かゆいよ〜。」

「掻くなー！！」

娘は猫アレルギーで猫と接触すると瞼が一気に腫れ上がります。
またアレルギーかとも思ったのですが
猫と接触する機会がありません。
それに下瞼だけが腫れているので、
かぶれたのかな？と考え
痒がる娘をなんとか目を掻かせない様に見張ってました。
数時間経って、やっと腫れも治まってきましたが
完全には腫れが引いていませんでした。


ってな訳で病院をはしごするハメに。
歯医者さんではレントゲンを撮りました。
気になる左の前歯は何度も強打しているので
神経がやられて歯の根っこが健康な歯と比べると
半分の長さしかありませんでした。
しかもぐらついていると！！
抜けるのも時間の問題らしい。ﾋｰ(。´Д⊂)゜
虫歯は一個もないのにね・・・

目医者さんでは5分くらいの滞在時間だったでしょうか？
受付で診察券と保険証を出して待合室の椅子に座ろうとしたら
すぐに先生に呼ばれて診察室へ。
パッと見て
「こりゃ、ものもらいだね。」って。
毎度の事ながらこの先生診察が早い！しかも正確。
アレルギーの時も他の病院の先生(眼科以外も含む)達は
原因が分からず「なんだろうね〜？」なんて言ってたのに
ここの先生は一目見て「こりゃアレルギーだね！」って
すぐにお薬くれて、
数時間で腫れいた目が綺麗に治っちゃいました。
繁盛する訳だわ・・・

ふぅ〜。ここのところ連日病院通いで疲れたけど
連休前にお医者さんに掛かっておいて良かったかも？
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グラハムパン 

今日はみかさんのリッチな生地に
グラハムを２割入れて焼いてみました。

このグラハム粉、封を切ってから数ヶ月経ってるんだけど
大丈夫なんだろうか・・・（´･∀･`）

とりあえず材料をニーダーに入れて捏ね、１次発酵へ。
蓋を開けてみると、結構膨らんでるぅ！

以前グラハム粉を使った時は食パンに入れたんだっけ。
今回はリッチな生地だけど相性はどうなんだろう？

ベンチタイム、成形、２次発酵、焼成へ。
いつも通りの180度18分で焼いてみました。

ん、ん？
あんまり焼き色が付いてません。
仕方なくもう3分追加で焼いてみました。


わ〜い！フワフワだ♪
みかさんのレシピだから結構甘みがありますね。
リッチなパン生地にグラハム粉ってミスマッチかと思いましたが
そんなことなかったみたいです。
はてさて、娘は食べてくれるのだろうか・・・
手作りパン | TB(0) | CM(0)

テーブルロール 

ロールパンの生地でノット型にしてみました。
珍しくドリュールも塗りました。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
ドリュールを塗ると次の日のしっとり感が違うような気がします。
乾燥を防いでくれるのかしら？


私は何も入ってないシンプルなパンが好きで
ｼﾞｬﾑやバターをつけなくてもパクパク食べちゃうのですが
主人や娘は何かしら具が入っているか
ｼﾞｬﾑ＆バターを塗った方が好きなようです。

シンプルなパンは使う材料の種類が少なかったり
材料費が安かったりで作り易いのですが･･･
毎日シンプルなパンだとブログネタにならないんですよね。(´-`)
私が食べたい、作りたいと思うパンを作るか、
それとも子供や主人が好んで食べてくれるパンを作るべきか
心の中で葛藤・・・(;´Д｀)ｱｳｱｳ
手作りパン | TB(0) | CM(3)

UO引退 

約３年やってきたオンラインゲーム Ultima Online。
夏にGT(ゲームタイム)が切れるので、そろそろ引退を考えていました。

ギルメンはもう皆引退してしまっていたし
自分も娘がいると、そうそうゲームばかりしてられませんし
もう止め時かな、と思いまして。

私のUOライフは家をカスタマイズするのが楽しみであり
カスタマイズの為に大きな家を手に入れるのが最大の目標でした。
その為にお金の亡者になってましたからね〜。
戦利品は自分で使う物以外は全てお金に換える！という勢いで
商売やってました。
２アカ使って不動産業もやって儲けたりもしました。

そのおかげでカスタマ出来る最大サイズの家を
２軒買うことが出来ました。

その家を今日、
ブログを通して知り合ったまるさんとそのお仲間の方に
無事譲る事が出来ました。
ホッとしました〜！

また、懐かしのUOとかで仮復活するかもしれないので
装備品やお金、AFは各キャラの銀行に突っ込んでおきました。

そういえばベンダーの売り上げを回収してみたら
一千万GP以上ありました。
ここ数ヶ月は商品の補充もしてなかったんだけど。
いつもお買い物に来てくれていた常連の皆さん、ごめんなさーい。

７月にGT切れる筈なので
それまでは町やダンジョンをうろついているかもしれません。
でも一人で遊べる所といったら、やっぱりDOOMかしら？(*´艸`)ｳﾌﾌ
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風邪ひいた〜 

娘の病状はかなり良くなったのですが
自分が風邪ひいちゃいました。＿|￣|○

一昨日喉が少し痛かったので
すぐに風邪薬を飲んでおいたのです。
そのおかげで発症が遅れたようです。（´Д｀）ｱｳ

昨日寝る前に、また喉が痛かったので風邪薬を飲み、
家族にうつさない様にマスクをして寝ました。

今朝起きたら悪化してる？！ヽ(;´Д｀)丿
もっと喉が痛いし、頭も痛い。
便秘になるのは嫌でしたが
仕方なく今日も風邪薬を飲みました。(;つД｀)ｳｳ
なんで風邪薬飲むと便秘になるんだろう？


昨日キャンセルした幼稚園の保育体験。
今日も行われていたので
娘の具合が良かったら参加させてもらおうと
思っていたのですが、断念しました。
やっぱり他の子供達に風邪うつしたら悪いもんね。


夕方になったらだるいし、なんとなく熱っぽい。
そんなに風邪がひどいんだろうか？
そういえば娘の風邪は鼻風邪だったのに、
自分は喉からくる風邪だわ〜。
昔から私は喉からくる風邪ばっかりだぁ。


試しに熱を測ってみたら36,8℃。びみょ〜！
薬飲んだからこの程度の熱で済んだのかしら？
そういえばフラフラするなぁ、とは思ってたんだ〜。ｱﾊﾊ ( ´∀｀)

う〜ん、腰痛が酷いです。(；´ω`)
風邪ひくとたまに体が痛くなる時があるんですよね。
明日には治るかな？


さて、今日はあり合わせのおやつです。
残り物ばっかりをお皿に乗せて・・・


パン作りはさぼっちゃいましたー。
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風邪っぴき (BlogPet) 

きょう、鼻が息したかも。


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。
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風邪っぴき 

今日はまた別の幼稚園の保育体験に参加予定でしたが
肝心の娘が鼻風邪をひいてしまい、断念しました。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

昨日の夕方からくしゃみを連発し始め
そのうち鼻がぐしゅぐしゅし出して
夜寝る頃には鼻水が止めどもなく出て大変な事に。

一応買い置きのｱﾝﾊﾟﾝﾏ○の風邪薬を飲ませたのですが
殆ど効き目なし。(;´Д｀)
娘は鼻水が喉の奥に流れ込んできて気持ち悪いらしく、
なかなか寝る事が出来ない様子。
悲鳴とも嗚咽とも思えるような声を上げて訴えるので
親の私達も寝られず･･･

朝方やっと少し鼻水が治まったようで
ｽｰｽｰと寝息が聞こえてきたので、
やっと私も安心して寝る事が出来ました。
が、すぐに目覚ましが・・・

娘も布団から起き出して来ましたが、
くしゃみを連発。
その度に鼻水がダラ〜ンと20〜30センチ垂れ下がっていました。
さすがにだるいらしく、珍しく弱音を吐く娘。
３歳児が息も絶え絶えに「もう、だめぽ・・・」って。ｵｲ(´Д｀)

大抵出掛けるとなれば元気百倍の娘なのに
今日は幼稚園に行かないと力無く呟いていました。

結局保育体験はキャンセルして病院へ行く事になりました。
行きは風が強かったけど雨は降っておらず
難なく病院に着きました。
しかし診察が終わってお薬を貰い、
お会計を済ませて病院から出ると
ものすごい嵐になっていましたー！
台風よりもひどいんじゃないかと思うくらいの暴風雨。
一応娘のレインコートと自分用に折りたたみ傘を持っていましたので
なんとか家に帰る事が出来ました。

町BBSを見たら雹が降ったとか書いてありました。
確かに大粒の雨で当たると痛いな〜とは思っていましたが
あれって雹だったの？？
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ロールパン 

今日のパンはいつも通りに180度18分焼いたのに
殆ど焼き色が付いていませんでした。
仕方なく3分半追加で焼いてみたら・・・
ちと焦げ過ぎました〜！(´-ω-`)


まぁ、香ばしくて美味しかったですけど。
たまにオーブン内の温度が設定温度よりも
実際は低いんじゃない？と思うことがあります。
温度計買おうかな・・・
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幼稚園 

今週は娘の幼稚園の保育体験（体験入学）が始まります。
一昨年、去年と、町BBSなどで近所の幼稚園の情報集めをしていました。
結局のところ、
親も行事やら何やらで幼稚園に行く事も多々ありそうなので、
近所で徒歩でも通える範囲の所、２箇所に絞りました。
でもやはり天気が悪かったりすると通園バスっていいな〜とか
お弁当の日が少なくて給食ばかりの幼稚園は楽チンそうだよね、とか。
まだ決めかねているのが本当のところ。

さて珍しく早起きをしてお目当ての
幼稚園の保育体験に出かけたのですが
早くに着き過ぎてしまいましたー。３０分も前に着いちゃった！
娘は全然人見知りする事もなく、
むしろそこに集まっている人達が
自分を待っていてくれたかのように
「みんな、こんにちは〜！」と両手を広げて
集団の中に走って行きます。
（つい、娘よ、あんたは何様なんだ！と突っ込みを入れてしまう･･･）

いつも知らない人にも一々挨拶をして歩くので
買い物に行くのにも時間が掛かります。。(;´Д｀)
それに変な目で見られてしまう事もしばしば。
誰だってこんなご時世、
見知らぬ人にいきなり挨拶されたら
宗教の勧誘や変質者を想像して身構えてしまうのでしょう。
しかし娘はそんな事にはお構い無しで
子供からお年寄りまで、み〜んな挨拶して回ってます。
娘よ、お母さんは犯罪に巻き込まれないか心配だよ･･･(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

保育体験、その後はお友達とﾍﾛﾍﾛになるまで遊んで
ご機嫌で帰宅。腹ごしらえが済んだら、すぐに昼寝。
幼稚園へ行ったことよりも、
お友達と遊んだ事の方が楽しくて記憶に残った娘です。
後日また他の幼稚園の保育体験へ行ってきまーす。
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ﾚｰｽﾞﾝ・ﾏｰｶﾞﾚｯﾄﾛｰﾙ 

今日は300gの粉を仕込み、半分をチーズ、
もう半分にﾚｰｽﾞﾝを入れて焼きました。

チーズは主人の好みで、ﾚｰｽﾞﾝは娘の要望に応えて。
ﾚｰｽﾞﾝの方はﾏｰｶﾞﾚｯﾄﾛｰﾙ、
チーズの方はe-ぱん工房さんの
ﾊﾟｰｶｰﾊｳｽを参考に成形してみました。

ﾊﾟｰｶｰﾊｳｽﾛｰﾙは切込みを入れて
何か具を挟んで食べるパンだそうですが
今回この形にした深い意味はありませーん。
単にいつも同じ形だと飽きちゃうので、
とりあえず簡単に出来る形を〜という理由です。(σ・ω・`*)

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ミルクパン 

今日はHome Bakery まりの部屋さんのミルクパンを作りました。

なんだか今日は腰痛が酷くて集中力が無く、失敗ばかりしてました。
このパンを作る前にﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの材料を仕込んだのですが
どーみても膨らんでなーい･･･こんなﾋﾄﾞｲ失敗久々だ〜。(。´Д⊂)゜

明日の朝、食べるパンがないと困るので
慌てて次のパンを仕込みに掛かりました。

第二弾も失敗続き〜。
金サフ使うつもりが赤サフ入れてるし、ﾋｰΣ(()ω()；)
牛乳は温めて･･･のつもりが、
冷たいまま入れちゃうし･･･｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡



それでもなんとか焼き上がりました。
折角入れた切込みがぼんやりしてるぅ。
半分しか使わなかった卵を消費しちゃおうと
ドリュールに使ったのですが
急いで雑に塗ったので切り込みの角が潰れちゃいました。（/ω＼）
こんな失敗続きの日は早く寝ちゃおう。。。(´；ω・`)
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レーズンバンズ 

今日はみかさんのリッチ生地に
急に思い立って適当にレーズンを入れてみました。

生地を分割する際に
レーズンが2,3粒しか入ってないっぽい塊が･･･（´･∀･`）
明らかにレーズンが少ない！(´-∀-｀)ｱ･･･
ま、いっか！と作業を進めてベンチタイム、成形。(ﾟ∀ﾟ)ｴﾍ
丸パンにしようかと思って成形したんですが
昨日も丸パンだったし･･･
ブログのネタにならないなぁと(´〜｀;)
これまた急遽キッチン鋏を取り出してパチンパチン☆
グラニュー糖をパラパラ振りかけて
バターをちょこんと乗せ、オーブンへ。


180度で18分焼きました。
2次発酵が終わってオーブンに入れる直前に
鋏でカットしたらプシュ〜っと
折角膨らんでいた生地がしぼんでしまったので
どうなる事かと思いましたが
焼いたらボリューム復活しました〜。　ﾎッ(;´∀`)=3
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カスタードプリン 

今日は賞味期限の迫った卵と牛乳を消費するべく
カスタードプリンを作りました。

前々からプリンを作ろう作ろうと思っていたのですが
なかなかその気にならなくて機会に恵まれなくて。

だいぶ前に富澤商店で買っておいたカラメルタブレットを使いました。

レシピはCOOKPADのディンガーさんのレシピを参考にしました。

使用した容器はラメキンS。(サイズ：直径9×4.5cm　容量：0.2ml)
ちょうど5個分出来ました！
写真には4つしか写ってません･･･試食に1個食べちゃったので。


容器1つにつき、カラメルタブレットを3個ずつ入れてみました。

焼き上がったプリンにスプーンをさすと
中からチュワ〜ッとカラメルソースが出てきました。
やった〜！ちょうどいい感じ♪(*´∀｀*)
熱々を娘と一緒に試食しました。
滑らかプリン！
簡単に作れるのでお勧めです！
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丸パン (BlogPet) 

そういえば、まあちが
(シュガーを使った時より)牛乳を使うと生地が締まると書いてあったのでニーダーを覗きつつ、牛乳をチョロチョロと足してみました。
とか言ってた？

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。
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丸パン 

レシピはみかさんのリッチな生地です。
砂糖をブラウンシュガーに替えて作りましたが
いつもより生地が少〜し生成りかな？という感じ。
ブラウンシュガーの匂いは全くしませんでした。


300gの粉を仕込んで、8等分したので1個あたりが大きいです。
リッチなパンは何も付けなくても美味しい♪
１日経ってもしっとりしてますね。
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ロールパン 

今日はいつものロールパンレシピ
(粉300gに対して水分量は、牛乳100cc＋卵1個＋水30ml)ですが
少し配合を変えて水の分も全て牛乳にしてみました。
(水を使った時より)牛乳を使うと生地が締まると書いてあったので
ニーダーを覗きつつ、牛乳をチョロチョロと足してみました。

今日の分割も大きさ、いい加減です。ﾊｲ。（ノ∀`)
生地の伸びはとてもいい感じ。
おかげで巻き過ぎの物も・・・？


いつもは180度18分の焼成ですが
何を思ったか、今日は190度18分で焼いてみました。
ちょっと焦げた〜。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
食べてみたけど、いつもと変わらな〜い。
まぁ、美味しいから、いっか！
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ｺｺｱｱｰﾓﾝﾄﾞｸｯｷｰ 

アーモンドたっぷりのココアクッキーです。
レシピはコチラから。↓
「だからクッキーが大好き」小黒 きみえ(著)

粉200ｇに対してアーモンドが100ｇ！
案の定、生地がなかなか纏まらな〜い。（＞＜）
スライスアーモンドがバサバサして生地同士がくっ付くのを妨げてる。
冷蔵庫で30分寝かす所を1時間以上時間をとったけど
あんまり固まってなーい。(;´Д｀)
仕方なくそのまま生地をカット。
う〜ん、生地がボロボロ崩れるぅ･･･(´〜｀;)



不恰好なクッキーが焼きあがりましたー。
ローストしたアーモンドがいい香り♪
サクサクパリパリ！
私が求めていたのはこの食感だわ〜。(*´ω｀*)
娘は何口かクッキーを食べて、慌ててお茶を飲んでいました。
まぁ、確かにあんまり甘くないし
殆どアーモンドを食べてる感じだしね。
大人用のクッキーだわん。
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実家から届いた荷物 

先日母から電話があり、
「あんたの通知表とアルバム送っておいたから。」と。

だいぶ前に私のアルバムは全部実家から引き上げてきていた
つもりだったので
『え、まだ、あったの？』って感じでした。

届いた荷物を開けると分厚くて汚いアルバムが１冊。
写真屋さんで貰う簡易アルバムが１冊。
通知表や母子手帳が入った封筒がありました。

うちのアルバムは雨漏りの被害に遭ったり
両親のヘビースモーカーによるヤニの被害に遭っていたり
どれも汚れていて保存状態は最悪です。(´-ω-`)

主人と娘がきったないアルバムを覗き込んで
「そっくりだね！」とか「お着物かわいいね〜！」とか
言いながら見ておりました。

確かに私の小さい頃や妹の小さい頃の写真を見ると
今の娘と似てるんですよね。(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟ

通知表なんて十数年ぶりに見ました。
小学校〜高校生の時の分までちゃんと揃ってる。
パラパラと中身を見ていると
数字を見る限り、高校３年生の時が一番成績が良かったんですね〜。
まぁ、大学受験するつもりで勉強してましたから、当然か･･･
実際は大学は受験すらせずに専門学校に行ったんですけどね。

高校３年の２学期が始まった頃だったでしょうか。
塾の夏期講習なんかにも参加していたし、
思いっきり受験生モードだった自分。
ある日、前々から心配だった資金繰りの事を母に訊いてみた所
大問題が発覚！
うちって貧乏だとは思っていたけど、そんなに貧乏だったの！？
という事が判明し、絶望して
残りの高校生活を投げやりな態度で過ごしました。
もうゲーム三昧で徹夜したりして学校休んじゃったりしました。

母はお金の事はなんとかなるわよ〜、なんて言ってましたけど
学資保険はとっくに使い込んじゃっていて
私的には借金なんてしたくなかったし
奨学金だって確実にもらえる自信がありませんでした。
っつーか、受験料さえ払えるか怪しいのに、
どーするんじゃい！とお嬢様育ちの母にはあきれてしまいました。

ま、いろいろありまして結局、授業料の安〜い学校を選んで
専門学校に進学しました。
当時高校の先生達もどうして急に受験を辞めたんだ？と
いろいろ訊いて来ましたが、貧乏だからなんて言えませんでしたね。
変にプライドが高かったので。( ´∀｀) '`,､

当時模擬試験で国語の偏差値７１だったんですけど
今では日本語も怪しいもんです。(;´Д｀)ｱｳ
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ミルクフランス 

昨日の自家製天然酵母のコッペパン、
昨日より酸っぱくなってたー！ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
う〜ん失敗かぁ。(´〜｀;)
林檎酢みたいな甘酸っぱい匂いがしてました。


さて、今日は久しぶりにリスドォルを使って
ソフトフランスを作りました。

チ〜ン♪と1次発酵終了の音がしたので
イソイソと走って行き、ニーダーの蓋を開けてビックリ。
水分、ちゃんと量ったんですが
捏ね上がった生地が何故かビショビショのベッタベタ。
ｳﾋ!��(￣ロ￣；ﾘｭｽﾃｨｯｸかよ〜？

あまりにも久しぶりだったので
リスドォル使う時に水を少なめにするのを忘れてました。
以前フランスパンばかり作っていた時に習得した事を
すっかり忘れてましたがな･･･＿|￣|○


もう、ベッタベタの生地なので
成形なんて言ってられませんでした。(;´Д｀)


明日の朝食です。
練乳のクリームを挟んで食べる予定です。
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ﾊﾆｰｽﾃｨｯｸとｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ 

今日は2種類パンを作りました。

冷蔵庫にしまってあった
(自家製天然酵母・林檎の)元種のビンの蓋を開け
匂いを嗅ぐと林檎の匂いは全くなし！
アルコールの匂いだけ･･･Σ(ﾟД`;)ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ
大丈夫なんだろうか？と思いつつ作業を進めました。
生地を捏ねて１次発酵へ。

次に天然酵母パンが失敗した時の保険に
ハニースティックの生地を捏ねて･･･



試食を兼ねて、ちょっと遅めのおやつに
焼き上がったばかりのハニースティックをパクパク。
最近娘はハチミツがお気に入り。
このパンをとても気に入ったようでした。





結局天然酵母パンは発酵に時間が掛かったので
出来上がったのは夕食後。

※１次発酵は５時間半。ボウルに生地を入れラップをかけて部屋に放置。
※２次発酵は１時間半。オーブン内に放置。たまに霧吹きを使用。

どんな形に成形しようかと考えてましたけど
とりあえずシンプルなコッペ型にしました。
成形後２次発酵させるのにオーブンの発酵機能を少し使ったんですが
オーブンの発酵は設定が30度からなんですよね。
そういえば本に天然酵母は発酵温度を30度以下に保て
と書いてあったんだっけ！と慌ててオーブンのスイッチを切りました。
発酵後匂いを嗅ぐと
ほんの少しツンとする匂いがするような、そうでもないような？
焼き上がって匂いを嗅ぐと普通にパンのいい匂い。
試食〜。意識するとほんのちょっぴりすっぱいかな？という感じ。
パクパク食べている分には全く気にならない。
皮はぱりっとしていて中はもっちり。ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝみたい。
クラムが縦に伸びててびっくり。意外でした。
天然酵母のパンは焼き上がった後も
酵母のおかげでどんどん旨みが増すとの事なので
明日の朝が楽しみです。
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ロールパン 

昨日の乾燥具合を考えて今日は牛乳を多めにしてみました。
ちょうど夕飯の支度とパン作りが重なってしまったので
キッチンが材料やら道具やらで狭ーい。

今日の予定は・・・

昼間に明日の朝食用のロールパンを作る。
　↓
夕飯の支度。
　↓　
夕食。　　
　↓
自家製天然酵母を使って捏ねて１次発酵。(明日のおやつ用のパン)

の筈だったのにぃ！


娘がなかなか買い物に行く支度をしてくれなくて
結局買出しに行くのが遅くなり
パン作りが夕飯の支度と重なる破目に。
まぁ、よくある事なんですけどね。(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

結局夕飯食べて、お風呂入ったらやる気なくして
ぼへ〜〜〜っとしてしまい、こんな時間にブログ書いてます。
冷蔵発酵をやってみようと思っていましたが
またの機会になりそうです。


久しぶりのロールパン。
成形も急いでやったので適当です。ﾊｲ。('Ａ` ;)
試食しましたが、ふんわり軽くて美味しかった〜♪

そうそう、今日から四ツ葉バターに替えました。
ネット通販で買う時に、
安いからと明治バターを買っていたのですが
先日富澤商店に買い物に行ったら
明治も四ツ葉も同じ値段だったので
評判の良い四葉を買ってみたのです。
今、富澤商店のネット通販の価格を見てみたら店頭価格と違う〜！
ネットの方が安い・・・＿|￣|○
しかもいつから四ツ葉バターの通販始まったんだろう？
以前いろいろなお店のパン材料の価格を調べまくって
価格表を作った時には取り扱ってなかったのに。
また調べ直して価格表を新しい物にしなくちゃ･･･暇人です。(´-`)
手作りパン | TB(0) | CM(2)

天然酵母 (BlogPet) 

そういえば、まあちが
夕べあまり時間が無かったので発酵時間の少なくて済むぱくぱくしゅが成功ぼ成功るを作りました。
とか思ってたらしいの。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。
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ﾊﾑﾁｰｽﾞとコッペパン 

久しぶりにバターロール用の生地で
ﾊﾑﾁｰｽﾞとコッペパンを作りました。
今回も吸水が異様に早く、捏ね上がった生地が少し固いみたい。
加湿器はちゃんと点けてたのに･･･

コッペパン主体の写真。
何故ならﾊﾑﾁｰｽﾞパンの出来がイマイチだから。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
弾けちゃってます。
サイコロチーズがコロコロ･･･
黒胡椒乗せるの忘れたし。(´Д｀;)



今日の夕方に完成予定の元種。
昨日から林檎の匂いは全くせず。
すっごくアルコール臭いです。
お酒を飲めない私にはきつ過ぎるこの臭い･･･
こんなので本当にパンが作れるんだろうか？(´ε｀ι)ｼﾝﾊﾟｲ


手作りパン | TB(0) | CM(0)

天然酵母 

先月末から密かに林檎の天然酵母を育ててきました。
明日の夕方に元種完成予定です。

液種の時はあまり泡立ちも良くなくて
これって成功してるんだろうか？と不安になることもありました。
少ない泡立ちでしたが
段々匂いがアルコールっぽくなってきたので
粉を足して混ぜ混ぜ。
半日置いたら倍以上膨らんでいたので驚くやら嬉しいやら。



最初に元種を入れた量が分かるようにつけた印です。
(ビンの下の方にセロテープにマジックで印を書いて貼っています。)
その後、粉や液種を毎日足してるから
今となってはあんまり意味ない印ですね。

写真は仕込みから6日目です。
後数時間経ったらまた粉と液種、塩を混ぜて24時間経てば出来上がり。
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ぱくぱくしゅがーぼーる２ 

夕べあまり時間が無かったので発酵時間の少なくて済む
ぱくぱくしゅがーぼーるを作りました。

そして今朝バターを乗せて温め、
グラニュー糖を振りかけていただきましたー。

温めた際、パンに皺が出来ちゃいましたが
美味しかったです♪
トースター機能を使って温めれば良かったんですが
オーブンをトースターとして使うには時間が掛かりすぎるんですよね。
余熱に十数分、更にパンを入れて･･･
キッチン狭いけどトースターも欲しいと思う今日この頃。

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緑茶ぱん 

みかさんのレシピから。ちぎりパンの緑茶バージョンです。
緑茶のパウダーを入れた所為なのかしら？
水分が足りてないみたい。
捏ね始めの時、吸水が異様に早かった気がしました。
分割、ベンチタイム、成形とやっている間にも
どんどん乾燥してしまい、霧吹きをいっぱい使いました。
1次発酵はよく膨らんだのに
2次発酵はいまいち膨らみませんでした。
やっぱり乾燥しちゃったのがよくなかったのかなぁ？


綺麗なグリーンです♪



焼き上がり。やっぱり膨らんでなーい！ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
しかも底の方が焼きが甘かったみたいでもっちりしてる･･･
まるで草餅のようだわー。
追加でもう少し焼いたらそれは解消出来ました。

思ったよりグリーンが濃く、しかも渋い。エェ(´Д｀)ェエ
お茶が濃かったのかな？
予定ではすっきりさわやかな筈だったのにぃ！

あ･･･加湿器付いてなかった･･･これか！
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バナナケーキ２ 

バナナがそろそろ限界っぽいのでお菓子に使いました。
元々バナナは娘の非常食として置いているのですが
近頃何故か食べたがらず･･･（´Д｀）ｱｳｰ

今回のレシピはchococoさんのところから。

最初にバナナを潰してピューレを作る、と。
バナナ２本を消費出来ると思ってたのにぃー！
バナナを１本量ってみたら160gもあるぅ！！エェ(´Д｀)ェエ
仕方なく140gになるまで食べました。...（´･∀･`）

湯煎にかけつつ卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
音が煩いので家族に遠慮しながら
中くらいの速度でひたすら混ぜる。
う〜ん、腕が疲れてきたので仕方なく超高速で。
すっごく煩い。(`Д´∩)
やっと次の工程へ。

粉を入れて混ぜ混ぜ。
バターを使わずサラダオイルかぁ。ﾌﾑﾌﾑ(°〜°)

最後にバナナピューレを入れてから生地を型に流し込みまーす。



バナナケーキは以前炊飯器で作りましたが
今回はマフィンカップに入れてオーブンで焼いてみました。
レシピではパウンド型で170度50分となっていました。
今回はマフィン型だし、
もうちょっと時間短めでいいかな〜ということで、
30分焼いてみました。
ほんのり焼き色が付いて中もちゃんと火が通っていました。

ふんわりしていて、しつこくない
美味しいバナナケーキが出来ました♪
手作りお菓子 | TB(0) | CM(0)

1.5斤型 

先日誕生日プレゼントとして買ってもらった
1.5斤型を使って焼きました。

今まで使っていた1斤型と比べると
結構幅が広いのでパン生地を入れるのが楽チンですね。

1斤型(アルタイト)の型離れが悪くて落ち込んでいたので
今回はフッ素加工の型にしちゃいまいました。

ﾊﾊﾊ(´∀｀ )思わず笑っちゃうほど簡単に
コロンと型から出てきました。


こんな事ならもっと早く買えば良かったかも〜。（ノ∀`)
今回ちょっとオーブンの奥の方で焼いたので
焦げちゃいました。('Ａ` ;)
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毎度のことながら 

誕生日のケーキはキハチのトライフルロールケーキにしました。
このケーキは定番でして、いつ行っても売ってます。

よく切れちゃったりしないよなぁという位
薄いスポンジケーキでロールしてあります。
バナナ、桜桃、苺、キウイなど沢山の果物と
生クリームとカスタードが絶妙な量で入っています。

うちはケーキと言えばたいていキハチで買います。
どれも甘過ぎず、季節ごとに新作が並んでいるので
飽きる事がないです。
ちなみにキハチのソフトクリームも美味しいです。
今日は黒ゴマのソフトクリームを食べました。

そしてケーキの写真を撮るのを忘れて
ペロリと食べてしまいました。ｽﾐﾏｾﾝ。m(_ _)m

そうそう、主人からまた誕生日プレゼントを貰いました。
私はオーブンを前借(?)で買って貰っていたのですが･･･

新たにお菓子の焼き型や
シルパットなどを買って貰っちゃいました。
それからスニーカーも買って貰いました。
最近右足の爪が巻き爪になってしまって痛かったので
先の丸っこい、つま先部分に余裕のあるスニーカーは
楽チンでいいわ〜。

いろいろプレゼントを貰ったので
それに見合う働きをせねば〜〜〜。(;´Д｀)
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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN−200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ


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