ミルクフランス

2006年04月10日 00:05

昨日の自家製天然酵母のコッペパン、
昨日より酸っぱくなってたー！ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
う〜ん失敗かぁ。(´〜｀;)
林檎酢みたいな甘酸っぱい匂いがしてました。


さて、今日は久しぶりにリスドォルを使って
ソフトフランスを作りました。

チ〜ン♪と1次発酵終了の音がしたので
イソイソと走って行き、ニーダーの蓋を開けてビックリ。
水分、ちゃんと量ったんですが
捏ね上がった生地が何故かビショビショのベッタベタ。
ｳﾋ!��(￣ロ￣；ﾘｭｽﾃｨｯｸかよ〜？

あまりにも久しぶりだったので
リスドォル使う時に水を少なめにするのを忘れてました。
以前フランスパンばかり作っていた時に習得した事を
すっかり忘れてましたがな･･･＿|￣|○


もう、ベッタベタの生地なので
成形なんて言ってられませんでした。(;´Д｀)


明日の朝食です。
練乳のクリームを挟んで食べる予定です。
スレッド
ジャンル：グルメ
テーマ：手作りパン
コメントをする・見る
Comment(0)
トラックバックする・見る
Trackback(0)
カテゴリー
手作りパン
トップページへ戻る
Home