ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

ロールパン

今日はいつものロールパンレシピ
(粉300gに対して水分量は、牛乳100cc＋卵1個＋水30ml)ですが
少し配合を変えて水の分も全て牛乳にしてみました。
(水を使った時より)牛乳を使うと生地が締まると書いてあったので
ニーダーを覗きつつ、牛乳をチョロチョロと足してみました。

今日の分割も大きさ、いい加減です。ﾊｲ。（ノ∀`)
生地の伸びはとてもいい感じ。
おかげで巻き過ぎの物も・・・？

いつもは180度18分の焼成ですが
何を思ったか、今日は190度18分で焼いてみました。
ちょっと焦げた～。(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
食べてみたけど、いつもと変わらな～い。
まぁ、美味しいから、いっか！

手作りパン | TB(0) | CM(1)

| HOME |

プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

お友達募集中です。

初代　あおっち

↓2代目あおりん

↓3代目あおじろう

↓4代目あおざえもん

↓5代目あおのしん

↓6代目あおごろう

↓7代目あおろく

↓8代目あおしちろう

↓9代目あおえ

↓10代目あおくろう

↓11代目あおじゅうろう

↓12代目あおにゃん