クランベリー＆レーズンパン

ここのところリーンなパンばかり作っていたので
今日は久しぶりに卵を使う生地で何か作ろうかな〜と考え、
クランベリーとレーズンをたっぷり入れたパンを焼きました。

本当は天然酵母のパンに入れようと思って
買っておいたクランベリー。
でもいつまで経っても成功しない天然酵母のパン。(丶´ω｀)ｹﾞｯｿﾘ
結局天然酵母の元種を使い切ってしまったので
クランベリー入りのパンの登場はありませんでした。



成形直後は見た目も大きさも豆大福の様でしたが･･･
2次発酵でずいぶんと膨らみましたー。
180度で20分焼いて、こんがりいい匂い♪
本当は酸っぱいクランベリーだけだと
娘が食べなさそうだったので
保険にレーズンも入れたのです。('∀')