ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

テーブルロール

いつもと同じ分量で作った筈なのに・・・
とっても生地がゆるくて成形が～！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

2次発酵はとんでもなく膨らんでました。ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
おかげで大爆発してましたー。

ここのところ水分量が難しいですね。
今まではだいたい湿度３０％の部屋で作業していましたが
ちょっと蒸し暑いかな？と思う日は
やはり湿度が４０％になっていました。
それに温度もかなり高くなりつつありますね。
うちはマンションで密閉性が高い所為か室温が結構高めです。
今もTVの上に置いてある温度計は28度になってますぅ～。

大爆発パンでしたがフワフワしていて美味しかったです。

また娘が風邪ひいたみたいで病院に連れて行かなくっちゃ･･･
今日はど～せ病院行く以外は外出出来ないんだし
パン作り頑張っちゃおうかな。(´・ω・`)

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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