ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

ショコラ

今回はみかさんのレシピでショコラを作りました。
チョコチップの代わりにオレンジピールをちりばめて。

2次発酵後。ココアの良い匂いがします♪

焼き上がり～。
レシピ通りのパウンド型で焼いたんですが
周りに付いたオレンジピールが焦げ付いてしまって
なかなか型から出ず、やっとこ引っ張り出したら
側面がふにゃふにゃ・・・ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
また失敗したー！

やっぱりパウンド型で焼くと蒸気が上手く抜けないみたいで
底の部分の焼きが不十分になってしまうみたいです。
(他のレシピでしたが、以前にもパウンド型で焼いて失敗してます。)
しかも結構ボリュームが出たので頭でっかちで
華奢な下部は耐えられなかったのかも？

こってりと甘いイメージでしたが
見た目とは裏腹に結構塩味が効いていて美味しい！
オレンジのいい香りもするし、パクパク食べれちゃう☆
やはりココア生地とオレンジピールの組み合わせは正解でしたー！
今度作る時は内側にクルクルと巻き込む形で
オレンジピールを焦がさないように作ってみようと思います。
それとパウンド型ではなく食パン型を使おう・・・(｀･ω･´)

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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