ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

カンパーニュ

昨日と同じカンパーニュを焼きました。
やはりべた付いて扱いにくい生地でしたー。
次回は水分を少し控えるかな・・・

昨日よりは腰高に焼き上がりましたが
底の方は焼き色が薄～いです。

今まで富澤商店さんで買った
表がツルツルのクッキングシートを使っていたんですが
ちょうど使い終わったので
以前使っていた(クオカさんで買った)タイプのシートに替えました。
そうしたら･･･すごく生地がべったりくっ付いちゃう。
あれ～？これ、本当に以前使っていたのと同じ物？と疑いたくなるほど。
なんだか普通の紙じゃないのぉ？という手触り。

またシルパットに戻すか･･･
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ系を焼く時にシルパットだと下火が弱くなると
どこかのサイトで書いてあったので、
近頃は使っていなかったんです。

↓昨日に引き続きコゲ気味。

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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