ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

ミニバタール

今日はe-ぱん工房さんのレシピで。
いつものように水分量は60％にして。

夕飯を食べている時に成形の時間になってしまい
つい、いい加減な成形になってしまいましたー。

おかげで焼き上がりも変な形～。"(σ・ω・`*)

娘が中のフワフワの部分を好んで食べるので
太目のバタールを焼く事が多いんですが
ブールでもいいんだよねぇ。
でもブールだとクープが格好良く開くかどうかという
楽しみがなくなっちゃうような？

今日はずいぶんと豪快にひび割れてました。
ビニール袋に仕舞おうとしてるのに
ひびが引っかかってなかなか袋に入ってくれませんでした。
あれって焼き込みはもちろんですが、
温度差で(オーブン内の熱と外気の差)でなるんだと
思ってるんですが、本当はどうなんだろう？

手作りパン | TB(0) | CM(2)

| HOME |

プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

お友達募集中です。

初代　あおっち

↓2代目あおりん

↓3代目あおじろう

↓4代目あおざえもん

↓5代目あおのしん

↓6代目あおごろう

↓7代目あおろく

↓8代目あおしちろう

↓9代目あおえ

↓10代目あおくろう

↓11代目あおじゅうろう

↓12代目あおにゃん