ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

ポンデケージョ

やっとポンデケージョの粉を使いましたー。
だいぶ前に富澤商店さんで買ってあったのですが
なかなか作る気になれなくて
たまに作ろうかな～と思うと卵が切れてたりして断念したり。

初めて挑戦するっつーのに
どーんと500ｇの粉をニーダーに投入！ｵｲｵｲ(д｀ )

ニーダーのパン用の羽では混ぜる事が出来なくて
途中でお菓子用の羽に替えてやってみました。
それでもスパチュラで助けてやらないと
なかなか混ざらなかったー。（/ω＼）失敗したー
これはパンというより、お菓子の生地なのね・・・

水分量間違ったのかしら？
緩々の生地で丸める事なんてとても出来ない…
仕方なくスプーンとスパチュラでオーブンシートに
ポトポト落として行く事に。
レシピには30ｇに丸めるとありましたが
生地の緩さで投げやりな気分になっていた私は
例の如く1個当たりが超デカ！大雑把な分割です。

レシピでは小さな分割なのに40分も焼くと書いてありました。
とりあえず1個当たりがレシピよりも相当大きいけれど
160℃で40分焼いてみました。

見た目はナンですが…美味しいです♪
大きく膨れ上がりましたが
中身は殆ど空気。
見た目ほど重くない仕上がりです。
外はパリッと香ばしく、中の生地はもっちり。
ちょっとシューの皮と似てるかも？

手作りパン | TB(0) | CM(3)

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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