ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

足音とノック

昨日、体調の悪い娘と私は昼寝をすることにしました。
１時間半くらい寝たところで目が覚めました。
横を見ると隣で寝ている娘が
寝返りをうってむにゃむにゃ言っていました。

娘もまだよく眠っているし
夕飯の支度の時間まではまだ間があるし
もうちょっと自分も寝ていよう･･･そう思って寝返りをしました。
するとトタトタと子供が走るような
軽い足音が聞こえました。

距離からして廊下を走っているのだろうか？
しかも複数？
珍しいなぁ。

お2階さんは、いつもは椅子を引くのもかなり気を使って
階下に音が聞こえないようにしているくらい、
騒音には気を使ってくれているお宅なんです。
そのお宅にも小さい子供さんがいますが
普段殆ど騒音は気になった事がありません。

子供さんのお友達とか遊びに来ているのかな？と考えて
寝直すことに決めました。

すると今度は玄関の方で
カチャカチャと音がして
廊下を走ってくるような足音が聞こえました。

戸締りちゃんとしてなかったっけ？？
そう思ってガバッと体を起こしました。

普通、2階の家の玄関の音なんて聞こえません。
そうなると聞こえたのは当然うちの玄関の音な訳です。
しかし玄関から繋がる廊下とリビングを隔てるドアは
この時期は寒いので閉めています。
このドアを閉めるとほぼ完全に防音になります。

リビングのドアも開けっ放しだった？？
(ちなみに私たちがいるのはリビングの隣にある和室です。)

ん？ちょっと待ってよ・・・
泥棒だったらあんな盛大に足音立てて入って来る訳ないじゃん。
他所の子供が間違えてうちに入って来た？
混乱する頭でいろいろ考えていると

リビングの庭に面した窓ガラスをノックする音が！！

自分達が寝ているところからは
リビングの窓は見えましたがカーテンがしまっていたので
外の様子までは見えません。

なんで？
庭に誰か入って来た？
でも、どうやって？
自分達のいる和室の庭に面している窓は
障子が閉まっていましたが
人影などは見えませんでした。

暫くの間固まっていた私。

うちの庭は高いフェンスで囲ってある。
その上、半地下のようになっているので
フェンスを乗り越えたとしても降りるべき地面までは
かなりの高低差がある。
進入するのは結構大変だと思う。
だいたい人通りの多い道路に面しているし。

固まっている間にかなり考えましたが
結局一人で起き出して
リビングに入り、ドアが閉まっていたので
ドアを開けて廊下、玄関を見に行きました。
庭は怖くて確認しませんでしたー。
鍵もちゃんと掛かってました。

なんだろう？寝ぼけ？

不思議な話 | TB(0) | CM(0)

早起きしたのに

折角早起きしたのに
娘の吐いたゲ○の片付けに追われていて
こんな時間になっちゃいました・・・

娘の風邪は例のお腹にくる風邪ではないんですけどねぇ･･･
病院で貰った薬がイマイチ効いてないような。

こんな体調だから今日は習い事はお休みね！と言ったら
嫌だ～！行くぅ～！とゲ○まみれのまま泣き叫ぶ娘。

いつになったら治るんだろう、今回の風邪･･･

未分類 | TB(0) | CM(0)

まあちの(BlogPet)

まあちの、キックしなかったよ。

ここのところ具合が悪いので早めに床に入るのですが
咳が酷くて睡眠不足になっているようです。
)
主人の三十ﾋﾟｰ歳の誕生日祝いを持ってきてくださり
とても感謝しております。

ありがたや～！

あ～、早く健康になりたい・・・

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。

未分類 | TB(0) | CM(0)

今回の風邪は長いのぉ

回復に向かったと思われていたのに
また発熱ぅ・・・
どうなってるんだ～！

喉の痛いのをあまり感じなくなってきたなぁと思っていたら
それどころか鼻も頭も痛くない？
でもなんとなく違うなぁ･･･
全体的に鈍感になってる？
･･･って単に熱が出て、ぼ～っとしてただけだったみたい。

娘も咳が酷くて、
あまりにも咳き込みすぎて吐いてしまったり。
相変わらず鼻の調子も悪いしね。

主人の誕生日だったのに全然お祝いしてあげられませんでした。
っつーより病人2人の世話で奔走してもらってしまった･･･

未分類 | TB(0) | CM(0)

なかなか復活できず

昨日も体がだるかったんですが
寝ていたいな～と思った時間に寝られず
結局それがひびいたのか、今朝は猛烈に眠っていたくて･･･
夕べも早くに床についたんですが
夜中隣に寝ている娘からキックやパンチを貰ったりして
熟睡出来なかったんですよね。

気管支は、昨日の夜はまたぶり返して
かなりヤバい状態までいっていたんですが
今日になってだいぶ治ってきたようで
完治まで、あともう一歩というところまで来てます。
娘の風邪もだんだん酷くなっているようで･･･
なんで薬全然効かないのかしら･･･

未分類 | TB(0) | CM(0)

差し入れ

ここのところ具合が悪いので早めに床に入るのですが
咳が酷くて睡眠不足になっているようです。
咳が酷いと体力の消耗も激しくて
始めの頃は腹筋が筋肉痛になっていたので
これで少しは痩せるかも？なんて考えていましたが･･･

風邪薬を飲む→便秘！！の繰り返しで
結局のところ、あんまり痩せてないみたいです。'`,､ ( ´∀｀) '`,､

今日、お姑さんが遊びに来ました。
(お舅さんは海外に単身赴任中です。)
主人の三十ﾋﾟｰ歳の誕生日祝いを持ってきてくださり
本日の昼食、夕食の分も差し入れをしてくださり
とても感謝しております。
ありがたや～！

あ～、早く健康になりたい・・・

未分類 | TB(0) | CM(0)

忘れた

あちゃちゃちゃ・・・
ブログの更新を忘れていました。
相変わらず体調が悪いです。

今日は主人がお友達と食事するらしいので
今日の夕飯は店屋物になりそうです。

未分類 | TB(0) | CM(0)

またか・・・

もう1週間前になりますが・・・
朝起きて、洗面所に行くと
ものすごいお線香の匂いが充満していて
思わず咽てしまいました。
私に続いて洗面所に入ってきた娘も咽ていましたから
幻覚とかではないと思うんですけど。
お線香の匂いはすれど、煙は見えず。

こういうことはよくあるので
その日もあまり気にしませんでした。

うちはマンションなので他所の家の匂いが
空調や下水などの配管の所為で
うちに入ってくるのかもしれないし。

そう思い込む事で忘れようとしていたのですが･･･
あの日から猛烈に体の具合が悪くなったので
どうも気にしてしまいます。
お線香の匂いを嗅いだ次の日、
入浴中に見てしまいました。
ど近眼の私はメガネを外すと殆ど手探り状態です。
それなのにはっきり見えてしまうという事は
本来見えなくていいもののはず。
お風呂場の鏡。
自分の向こう、背中の向こうに寂しそうに横を向いた中年女性が見えました。
半透明なのに表情まではっきり見える･･･
この時自分は熱が出始めていて寒気がしていました。
ですので、『こりゃ相当具合が悪いんだわン！』と考え、
ゆっくりと湯船に浸かり、風邪薬を飲んで床につきました。

まぁ、あれから1週間経った訳ですが
相変わらず風邪っぴきです。
今日眼医者さんに行って来たのですが
娘はほぼ完治。
「結膜炎はそんなに簡単にうつらないよ～。」と先生に言われました。
それなのにうつった私って！(;´Д｀)相当弱ってたのねん！

不思議な話 | TB(0) | CM(1)

うつった～

はぁ～。
体調が悪く、体が弱っていたせいか･･･
かなり気をつけていたのに
娘の結膜炎が私にうつってしまいました。

片目だけかと思いきや
両目とも充血してるしぃ。

娘の目薬を拝借して
なんとかやり過ごせないかしら。
娘は痒がっていなかったけど
私はなんだか痛痒い気がします。

週末にお姑さんが来るので
部屋の片付けとかお菓子の用意とかしたいんですが
とてもそんな気になれな～い。
早く体力回復しなくちゃ･･･

未分類 | TB(0) | CM(0)

予防注射

予約していた娘の予防注射を受けに病院へ行きましたが
やはり風邪が治っていないのでキャンセルとなりましたー。
また来週病院に行かなきゃ～。
結膜炎の方は薬が効いたようで、だいぶ良い状態です。

自分は熱は下がったものの気管支炎になりそうで･･･
咳が酷いし、息するのも苦しいｨｨｨー！
気がつけばいつの間にやら鼻声。
便秘覚悟で咳止め(←すんごい強力)を飲みました。
喉、鼻、便秘の三重苦です･･･＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿

未分類 | TB(0) | CM(0)

ベーグル

夕べのうちに写真をUPしたかったんですが
どうにもサーバーが重くて
断念して早めに寝たまあちです。
熱は下がったんですがまだ喉が痛く、
体力が完全に戻っていないようでふらついています。

娘は風邪も治っていないんですが
更に結膜炎になってしまい
眼医者さんに行ってきました。
両目とも真っ赤に充血しており
目やにで眼がくちゃくちゃ・・・
本人、幸い痒くはないようで
特に眼をいじる事もなかったので
眼球に傷がついていないとの事。
早めに治りそうで良かったです。
はぁ～、予約してある予防注射になんとか今週中に行けたらイイナ！

さて今日のパンですが
先日は甘い系のパンだったので
今度はしょっぱい系のパンにしようと考えて
サイコロチーズと黒胡椒のパンにしようと思っていたのに･･･

風邪っぴきでボ～ッとしていた所為か
気づいたときには成形が終わっていました。'`,､ ( ´∀｀) '`,､

んな訳でノーマルベーグルになっちゃいました。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

みんなチョコを摂れるでしょう(BlogPet)

まあちは

これなら各々好きな具を挟んで食べる事が出来るので
万が一私がぶっ倒れて起きてこられなくても
みんなチョコを摂れるでしょう、って事で。
って言ってたよ。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。

未分類 | TB(0) | CM(0)

チョコチップ入りキャラメルベーグル

随分前に買ってあったキャラメルパウダーを
使ってみようと考え、
レシピのベースはe-ぱん工房さんで
そこにとりあえず生地の10％のキャラメルパウダーを加えてみました。
それだけでは物足りなそうだったのでチョコチップを投入。

チョコチップ投入が早過ぎたかも。
少し溶けてるぅ。
油脂が多くなってしまった所為か
生地同士がなかなかくっ付かない。
おかげでケトリングしたら輪のつなぎ目が外れてしまった～。

いつも通りの焼成温度、時間で焼いたんですが
油脂や糖分が増えた所為か焦げましたね～。
キャラメルの風味はどこかへ行っちゃってましたが
甘めなもっちりベーグルになりました。
バターを付けるとその塩気が効いて美味しかったです。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

ベーグル

ここのところ肩がこって
親知らずが腫れて喉も痛いし、
どうにも具合が悪いなぁと
思っていたんですが
ついに熱が出てしまいました。

そんな訳で簡単に作れる物を・・・

いつものプレーンベーグルを作りました。
これなら各々好きな具を挟んで食べる事が出来るので
万が一私がぶっ倒れて起きてこられなくても
みんな朝食を摂れるでしょう、って事で。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

オレンジはオレンジでも･･･

オレンジはオレンジでも
違うオレンジ色のＡＦが欲しかったな～。
って、ボンクラはいりません！

↓パパから戴きました。

もう17回連続でパパからしか出ていません。
というか33回貰った内、2回しか中ボスから貰っていません。
殆ど中ボス回っているのにぃ～。

UO | TB(0) | CM(0)

久しぶりに出ました

先週は忙しかったり体調がイマイチだったりで
あんまりUOをしていませんでしたが
今週に入ってからちょっとUO頑張ってみました。

先月は確か一個も出なかったAF。
暇な時間にちょこちょこっとDOOMを回っていたんですが
ぜーんぜんAF出なくて。ハマリって嫌ですね・・・

はぁ～。久しぶりに出たので嬉しいんですが
コレかぁ・・・↓

次の日にはコレ↓

“懐かしの～”で久々の復活なさっている方も
DOOMに来ていたようで楽しかったです。

そーいえば！
書写メイジのmarchもDOOMに来ているんですが
全然AF出る気配もなく･･･
既に装備はボロボロ。
やはりスキルキツキツのメイジテイマー・P子よりも
断然呪文ダメージが大きくて
守るものが自分だけなので楽なんですけど、
(テイマーは自分とペットの身を守るので忙しいです。)
少人数の時はやはり盾がいないと不便ですねー。
ハロウィンのイベント中だった所為か
DOOMが空いていたので
テイマーメイジの方が使い勝手が良かったです。
mrachはボウズのまんま
泣く泣く帰還することになりそうです。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

UO | TB(0) | CM(0)

バナナチョコチップベーグル

ひゃ～！久々に大失敗の予感。
水分多過ぎちゃったー！

バナナを一緒に練り込むので水分を調節しなければ･･･と
水分を少しずつ足しながらニーダーで捏ねていたんですが
いつまで経っても生地が粉っぽいので
ついザパッとお水を入れてしまいまして･･･＿|￣|○

もう今までに無いくらいユルユルの生地でしたが
手粉をいっぱい使って
なんとか成形、ケトリングへ。

う～ん。生地の表面が傷んでるっぽい･･･
ツル☆ピカではないですね･･･
熱々を食べてみましたが
結構食べれる代物でした。'`,､ ( ´∀｀) '`,､
バナナの甘～い匂いとチョコのほろ苦さがいい感じでした。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

ブルーベリーベーグル

先日富澤商店に行った時に買って来た
ワイルドブルーベリーを使ってみました。

後数分で捏ね終わるという時に
いつもレーズンやらなんやら入れるんですが
このブルーベリーはもうちょっと早めに入れても良かったかも。

レーズンの場合、
捏ねている内にどんどん粉砕されて細かくなっちゃうんですが
このブルーベリーは粒がかなり小さい為か潰れてない。
一応硬過ぎると嫌だな～と思ったので
予め水でふやかしておいたんですが・・・
ふやかす為に使った水も紫色が綺麗で
(極少量ですが)捏ねる際に使いました。

次回はもっと早めにブルーベリー投入して
もっと紫色の生地になるようにしてみよう～！

ブルーベリーといったらやっぱりクリームチーズが相性抜群。
ん～～～～！美味しい♪
ほんのり香るブルーベリー。
甘過ぎなくてちょうどいい。

昨日のサーモンサンド(胡桃シナモンレーズンベーグル)は
味が複雑すぎてお口の中が忙しかったわん。
挟んだ玉葱がピリッときたと思ったら
レーズンの甘さがきたり、
シナモンの香りが～とか思ってたら
スモークサーモンの香りがきたり。
もっちり～とか思ってたら
胡桃がコリッときたり。
サーモンサンドはもっとシンプルなパン生地でいいかもなぁ。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

サックアップルパイで美味しかった♪(BlogPet)

こないだ、まあちが
サックアップルパイで美味しかった♪
次回はもうちょっと形にこだわろう・・・(ノ∀`)フフフ
とか書いてた？

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。

未分類 | TB(0) | CM(0)

胡桃シナモンレーズンベーグル

本に載っていたサーモンサンドを作ろうと
シナモンレーズンベーグルを作り始めました。

途中で、そういえば胡桃があと少し残っていたっけ～と
ニーダーで捏ねていた生地の中にロースト済みの胡桃を投入。

う～ん。具が多過ぎたみたい・・・

生地からポロリポロリ、具がこぼれちゃってます。
いつもより焼き上がりが重かったなぁ。

それにしても今日は忙しかった～。
またもや夕飯の仕度と同時進行になってしまって。
ケトリング中お湯が跳ねて火傷しちゃうし・・・
もっとゆとりをもってパンに愛情かけなくっちゃね。
夕飯に愛情は？ってヽ(#ﾟДﾟ)ノ┌┛)Д`)ノ

手作りパン | TB(0) | CM(0)

黒胡椒入りﾊﾑﾁｰｽﾞパン

e-ぱん工房さんのクッペのレシピを参考にしました。
粉はトラディショナルとリスドォルを2:1の割合で。
水分量は61％にしました。
大人用は黒胡椒とハム、さいころチーズを中に入れました。
子供用は黒胡椒無しで。

早めに作り始めたつもりが
結局夕飯の支度と同時進行に･･･

コンロ、オーブン、炊飯器全部稼動。
もう暑いのなんのって。

発酵も成形も前倒しで早め早めでやってしまい
いい加減な出来上がりになってしまいました。(´-ω-`)

むぅ・・・やっぱり格好良くなーい・・・
クープの下に具が入っている訳ですが
所々穴が開いて中から蕩けたチーズがちょろちょろと。
こんなことなら
パックリとクープを深めに入れちゃえばよかったわん！

中身は片方に寄ってましたー。（ノ∀`) ｱﾁｬｰ
でも味は美味しかったな♪

手作りパン | TB(0) | CM(0)

アップルパイ

紅玉が買ってあったのでアップルパイを作る事にしました。
材料はレーズン、胡桃、シナモン、レモン汁･･･っと。
全部家にあるもので。('∀')ｴﾍ

パイ生地はCOOPのがちょうど安売りしていたので
それで済ます事にしました。
パイ生地を扱うのは初めて！

中身を作り終わったら成形へ。

パイ生地シートを半分にカット。
具を挟んで溶き卵を糊代わりにして
半分にした生地の片割れを乗っけて
端をムニムニくっつけて･･･
形が出来たら真中に切り込みを入れて
仕上げに溶き卵を塗り塗り。

オーブンの予熱は200度。
焼成は180度で40分。

膨らむ膨らむ！パイってすごい！
焼き上がったパイを見て家族みんなで大興奮。

サックサクで美味しかった♪
次回はもうちょっと形にこだわろう･･･（ノ∀`)ﾌﾌﾌ

手作りお菓子 | TB(0) | CM(0)

ベーグル

娘がハム・チーズサンドがいい～！と言うので
またいつものノーマルベーグルを作りました。
今日の粉はトラディショナルとゴールデンヨットを半々で。

そろそろ他のレシピのベーグルを作ろうかな？と考えるんですが
これ以上軽い口当たりのベーグルってないんじゃ･･･？
そうなると娘が食べなくなるよなぁ･･･
ってなわけで、結局無難な
e-ぱん工房さんのレシピのものを作ってしまうんですよね。

この写真を見ると全然ベーグルじゃないですね。'`,､ ( ´∀｀) '`,､
ヘソの付いた丸パンみたい。

うちはケトリングは短めにしています。
片面20秒くらいです。
結構20秒って忙しい。
オーブンシートがくっ付いたままのパン生地をお湯の中に入れ
お湯にプカプカ浮いる状態で熱い湯気の中
シートを摘んで生地を痛めない様に剥がします。
シートを剥がすのに苦戦するとすぐに20秒を超えてしまいます。

全部ケトリングし終えて
間髪入れずに予熱したオーブンへ。
ケトリング後すぐにオーブンに入れないと
シワの原因になると何処かに書いてあったので、
それを忠実に守っています。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

くまのプーさん完全保存版

娘はくまのプーさんが大好き。
TVでやっていた時も毎回録画して繰り返し見ていました。
しかしTVで放映されている事に気づいたのが遅くて
全部のお話を録画出来ませんでした。
そこで見逃したお話をDVDで借りる事にしました。

今回TSUTAYA DISCAS で借りたDVD。
↓くまのプーさん完全保存版。

ディズニーランドのアトラクション、
ハニーハントの元になったエピソードが収録されています。

先日TDLに行ってハニーハントに2回も乗った娘は
DVDを見始めてすぐに気づき
「同じだ！！」
と興奮していました。(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

同時にくまのプーさん完全保存版2も借りました。

こちらは作画が新しい気がしました。
まぁ、娘は気にせず見入っておりましたが･･･

未分類 | TB(0) | CM(1)

ミニバタール

今日は新しい粉を使って焼いてみました。
トラディショナル(日清製粉)とリスドォルを半々で。

捏ね上がり。
すごいベージュだぁ！
リスドォルと半々なのに結構色が付いてました。
そして少し生地が弱いかも？

1回目のパンチ。ん？やっぱり生地が弱い。コシが無い･･･

1次発酵、2次発酵ともいつも通りで。
毎度の事ながら夕飯の支度と同時進行だったので
あまりパンに注意をはらってあげられなくて
2次発酵の時に随分と生地を乾燥させてしまったぁ！(;´Д｀)

ちょっとクープ失敗したー。
真中のクープを斜めに入れ過ぎてしまいました。
案の定そこだけ開き、膨らみがイマイチです。

今回生地の張り、コシが弱かったので少しダレてしまいました。
ですのでいつものバタールと比べると
横にボリュームが出てしまい
高さが出ませんでした。
次回はパンチを増やすかきつめにするか・・・

よく“クープ”について検索していて
このブログに来てくださる方が多いのですが
私はパンを横長に置いて
クープはほぼ真横に引くように心掛けています。
クープの引き終わり(次のクープと重なる部分)は、
気持ち右上がり？という程度の傾斜を付けてます。

あとはクープの深さ。
1cmくらいはズバッと入れちゃってますかねぇ？
ただでさえ、のっぺりしているエッジが
切り込みが浅過ぎると益々エッジが目立たなくなるようです。
結構深くクープを入れても
焼成に入って約10分で
クープの中の部分がこんもり盛り上がってくるので
心配しなくても良いと思います。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

お気に入りの一品

以前から使い勝手の良いこのスプーンを
もっと買いたいなぁと思っていたんですが
やっと買いに行ってきました。

富澤商店さんにて購入。
消費税込みで504円。

スパチュラとスプーンが合体した感じ。
いつもジャムやショートニングを掬うのに使ってます。
それからニーダーの釜の内側にこびり付いてしまった生地を
こそげ落とすのにも重宝しています。
内釜のコーティングを傷付けずに済むので安心なんです。
店頭で見かけたら是非買ってみて♪

手作りパン | TB(0) | CM(0)

チョコバナナベーグル

今日もベーグルを作りました。
いつものようにレシピはe-ぱん工房さんを参考にしました。

プレーンな生地を作り
レモン果汁を掛けた小さくカットしたバナナと
チョコチップを巻いてみました。

ん～、やはりバナナは
砂糖を絡めて火を通した方が良かったかしら？
どうしようか悩んだ挙句、生のバナナを巻き込んだんですが･･･

うぇ～～ん！皆爆発してるぅーヽ(`Д´)ﾉ
底から蕩けたバナナとチョコが出ちゃってます。
成形もレモン果汁やバナナの汁気が
生地のつなぎ目についてしまうと
全く生地が閉じてくれなくて。
次回は気をつけようと思うまあちでした。

手作りパン | TB(0) | CM(0)

つんがベンチは成形する(BlogPet)

つんがベンチは成形する？

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「つん」が書きました。

未分類 | TB(0) | CM(0)

シナモン・胡桃ベーグル

まず、娘用に確実に食べるいつものノーマルベーグルを作り
その後初めて作るシナモン＆胡桃のベーグルを作ってみました。

レシピのベースはe-ぱん工房さんです。
砂糖をメープルに変えて
シナモン、レーズン、成形時に胡桃を入れて。

普段何も具を入れないでただくるっと巻いて
それを輪に成形するだけなので
今日はゴロゴロと胡桃が入っているし
レーズンが表皮から顔を出してしまったりで
ちょっとやりにくかったです。
レーズンも胡桃と一緒に巻き込めば良かったかな？
(今回は捏ねの終わり頃にレーズンを入れました。)

いつもベーグルはトーストしないで
そのまま食べる事が多いんですが
今日はオーブンを150度に予熱して、3分焼いてみました。
皮はパリッと香ばしく、中はふんわりしていながらも
モッチリ感があり、とても美味しかったなぁ♪
うちはトーストには向いてない大型オーブンを使っているので
いつもトースターが欲しいなぁと思ってます。
でも置く場所がね・・・
トースターの値段はどうってことないけど
置く場所が無いのよね・・・

手作りパン | TB(0) | CM(0)

ミニバタール

久しぶりに太っちょバタールを作ってみる事にしました。
かなり久しぶりな気がします。
レシピ忘れちゃってましたー。'`,､ ( ´∀｀) '`,､

確か夏が終わってから何回か作ったのよねぇ・・・
あの時は1次発酵、2次発酵とも
夏仕様のまんま作っても大丈夫でしたので
今回も発酵時間を同じにしてみました。

ちなみに今日は・・・室温26度、湿度70％！！Σ(´ⅴ｀lll)
うひ～！湿度高いなぁ！
でも風邪っぴきの主人には丁度良い湿度かも。

今日の粉はリスドォル100％。
水分量は61％にしてみました。
あ、レシピはe-ぱん工房さんです。

1次発酵2時間20分。(1時間40分で1回パンチ。)
分割、ベンチタイム20分、成形。
2次発酵45分。
焼成はﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝﾓｰﾄﾞ、蒸気少な目。

少し焦げてきたので早めに取り出しました。
焼き時間は27分くらいでしょうか？

久しぶりのバタールでしたが
クープもまぁまぁ開いているし
今まで通り、天使の囁きも聞けたし
ヒビも豪快に入ってくれたし
明日の朝食べるのが楽しみだ～♪

手作りパン | TB(0) | CM(0)

ベーグル

今日もノーマルベーグルです。
夕方どうしても眠くて
娘と昼寝してしまったので
短時間で作れる物を･･･と。
夕飯の支度と同時進行でやりました。

すくいっこレードル(L)は本当にすくい易くて買って良かったなぁ～。
ただ問題は片面ケトリングした後、
ひっくり返すのが上手くいかないんですよね･･･
箸で支えながらひっくり返すと箸の跡が付いちゃうし
すくいっこレードルですくったそのまんま
勢いをつけてひっくり返すと
お湯が跳ねて危ないし、キッチンが汚れるし。

深～い鍋に少な目のお湯でケトリングすれば
熱いお湯が跳ねても平気かしら？

手作りパン | TB(0) | CM(2)

幼稚園決定

やっと幼稚園の面接が終わった～！
問題なく入園許可が出ました♪

とりあえず提出すべき書類は
1月中旬まででOKとの事なので
一安心できます。(´Д｀)ﾊﾌｩ

娘は面接会場で出会った新しいお友達と意気投合。
まぁ、普段から全く人見知りしない性質で
ガンガン知らない人達の中に飛び込んでいくタイプでして･･･
誰に似たんだか･･･"(σ・ω・`*)私とは正反対ですわ。

新しいお友達と一緒に遊ぶのが楽しくて
面接が終わったのに家に帰りたがらなくて
幼稚園の先生達にも手伝ってもらって
なんとか玩具＆お友達から引き離す事が出来ました。
まぁ、予想通りですけどね･･･(;´Д｀)

制服のない幼稚園なので
準備する物は体操服、通園バッグ、水着など。
金額を合計したら1万円掛からない。安ぅ～！
娘も幼稚園を楽しみにしているんですが
実は私自身もとっても楽しみにしてます☆

未分類 | TB(0) | CM(0)

林檎のケーキ

先日作った林檎のケーキをUPします。
以前作った事のあるレシピを少しいじって
胡桃を入れてみました♪
その代わりに林檎は1個にしました。

胡桃が香ばしくて美味しい～！
林檎が大味で全然美味しくなかったので
ケーキに入れて消費しようと思ったんですが
林檎をｼﾞｬﾑにしてから入れた方が美味しかったかも。
この林檎、本当に味が薄くて
このケーキの美味しさが半減だわ･･･(´-ω-`)

手作りお菓子 | TB(0) | CM(1)

| HOME |

プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

お友達募集中です。

初代　あおっち

↓2代目あおりん

↓3代目あおじろう

↓4代目あおざえもん

↓5代目あおのしん

↓6代目あおごろう

↓7代目あおろく

↓8代目あおしちろう

↓9代目あおえ

↓10代目あおくろう

↓11代目あおじゅうろう

↓12代目あおにゃん