黒胡椒入りﾊﾑﾁｰｽﾞパン

e-ぱん工房さんのクッペのレシピを参考にしました。
粉はトラディショナルとリスドォルを2:1の割合で。
水分量は61％にしました。
大人用は黒胡椒とハム、さいころチーズを中に入れました。
子供用は黒胡椒無しで。

早めに作り始めたつもりが
結局夕飯の支度と同時進行に･･･

コンロ、オーブン、炊飯器全部稼動。
もう暑いのなんのって。

発酵も成形も前倒しで早め早めでやってしまい
いい加減な出来上がりになってしまいました。(´-ω-`)


むぅ・・・やっぱり格好良くなーい・・・
クープの下に具が入っている訳ですが
所々穴が開いて中から蕩けたチーズがちょろちょろと。
こんなことなら
パックリとクープを深めに入れちゃえばよかったわん！

中身は片方に寄ってましたー。（ノ∀`) ｱﾁｬｰ
でも味は美味しかったな♪

【続きを閉じる】