ベーグル

サーモンを挟んで食べようと
ノーマルベーグルを作りました。
今日はCUOCAさんのレシピです。

粉はER、300g仕込みました。
この粉は本当扱いやすくて
触っていて気持ち良い生地になるなぁ。



今回はボリュームが出なかったような？
いつものように予め生地にモルトエキスを入れて作ってます。

軽くトーストしてバターを塗り、
サーモン、クリームチーズ、玉葱のスライス、
黒胡椒を挟んで美味しく頂きました♪