ブール

今日はまた入園グッズを縫っていたら
あっという間に夕方になってしまいました。
(っつーか、朝起きるのが遅いのよね･･･)
バッグからエプロンまで全部縫っちゃいたい気分でしたが
あんまり根を詰めると肩こりが酷くなりそうだったので
ランチョンマットと巾着型リュックだけにしました。

その間主人と娘はずーっと
Wiiスポーツやワリオのソフトで遊んでいました。
４歳の娘でもボウリングやゴルフのゲームが
ちゃんと出来るんですね。
しかも結構なハイスコアだったりするし。

ソーイングのお片づけをし、
パン作りと夕飯作りを同時に開始。
今日はブールにしてみました。
レシピはe-ぱん工房さん。
粉はリスドォル100％で水分量は63％にしました。

1次発酵は2時間。パンチ1回。その後1時間発酵。
ベンチタイム25分。成形。
2次発酵50分。



焼成はｵｰﾌﾞﾝのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝﾓｰﾄﾞ、蒸気多目。
焼く前は巨大なメロンパンだったんですけど
焼いたら少々焦げてしまいました。

一昨日、昨日と焼いたバタールがとっても美味しかったので
同じようなレシピのブールにしたんですが
焼成後冷ます為にキッチンに放置したまま
忘れて2時間もWiiをやっちゃいました・・・
味や風味が落ちてないといいんだけど〜！

Wiiのおかげで、ここのところずっと筋肉痛が治りませぬ〜。
少しは痩せるとイイナ♪