ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

食パン

先日焼いた食パンをUPします。
急に茹で卵のサンドイッチを食べたくなったので
久々に食パン型の登場となりました。
みかさんのリッチな生地を粉・300gで仕込んで
1.5斤型に入れて焼きました。

食パンは2次発酵の管理が楽。
普段はオーブンの予熱時になると
オーブンで発酵をしていたのを中断して
オーブンから生地を取り出し、
予熱が完了するまで室内に放置。
その間の湿度や温度の管理がちょっと面倒。場所取るし。
でも食パンなら型に入ってコンパクトになっているので
レジ袋を膨らませてその中に入れておけばOK！('∀')

180℃で35分焼きました。
ほんのり甘くてフワフワに焼き上がりました。

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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