食パン

昨日も忙しい一日だったので
つい簡単な食パンにしちゃいました。
みかさんのリッチな生地を食パン型に入れて焼きました。

2次発酵がいつもより5分長かっただけで
ちょっと過発酵気味になってしまったようで。
山部分が型の縁に少し乗っかっちゃってます。


前回よりも釜伸びしませんでしたー。
粉は同じくゴールデンヨットなんですが。
お味は・・・過発酵な感じは全く無く
美味しかったです♪