ベーグル

次の日に出かけるので、買い物も前日に済ませたし
今日は引き篭りの日と決めていました。
まぁ、天気も崩れると言っていたしね。

ンな訳で、珍しく早い時間にパン作り。
何のパンにしようかな〜と
レシピをパラパラと捲って迷っていましたが
結局CUOCAさんのベーグルを作る事に。



今日はニーダーにお任せで高速回転で生地を捏ね捏ね。
捏ね上がる頃にはニーダーが熱〜くなっていました。
ヤバイヤバイ！と慌てて釜を取り出す始末。ヽ(´Д｀ヽ)

イースト菌死んじゃったかしら？と心配でしたが
生きてましたー。(*´Д｀* )
かなり生地が熱くなっていたので
今回ばかりはダメになったかと思いましたよ。(´ε｀ι)ﾌｩ