ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

くーぷトースト

いやはや、大失敗でございますよ。
新しい本を買ったので
さっそく挑戦したのに・・・orz

レシピはこちらから　ほんのりしあわせ。おうちパン

いつもみかさんのリッチ生地(粉300g)を仕込むと
1.5型の食パン型にちょうど良い量だったので
今回も同じ量でやったらこの様ですわ！

レシピ通りリスドォルとゴールデンヨットを半々で。
全然釜伸びの“か”の字も無い！
最強力粉の威力は何処へ？？

発酵の見極めがイマイチだったのか？
過発酵にならないように
早め早めに作業をしていましたが。
それが裏目に出たかしら？
それとも単純に焼き型のサイズが合っていなかったら
こんな結果になったのかしら？
いつも焼いている食パンより重めでもっちりしてる。
食べられないほどの出来ではないけれど
またリベンジですね、これは！

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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