ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

コッペパン

みかさんのリッチ生地をベースに牛乳を77％にして
コッペパンを作りました。
粉は1CWを使いました。

やはりゴールデンヨットで作るよりも
重くなる・・・というかモッチリ感が出るというか・・・
菓子パンの生地というよりは食事パンって感じかしら？
イーグルやゴールデンヨットを使うと
クラムはふわんふわんで、口の中で溶けるような印象なんですが
1CWはしっかり噛んで食べるという感じなんです。
娘も意外と1CWのパンを気に入っている様子。
作る側としても、とても扱いやすい粉で気に入ってます。

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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