丸パン

いつもの適当レシピで丸パンを作りました。
粉は“はまなす”100％。

強力粉　300g
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　6g
砂糖　27g
塩　5g
牛乳　226g
卵黄　10g
ｺﾝﾊﾟｳﾝﾄﾏｰｶﾞﾘﾝ　30g
ドリュール　少々

＊今回は卵白は使いませんでした。
卵白使うとパンがパサつく気がするので。

12等分したので小ぶりなパンになりました。


いつもより丁寧に丸めたつもり・・・です。"(σ・ω・`*)