食パン

先日焼いた食パンをUPします。
みかさんのリッチ生地をベースに
牛乳を78％に増やして。
粉は残り物ブレンド。
はまなす＋ｽｰﾊﾟｰｷﾝｸﾞ＋ｽｰﾊﾟｰﾊﾞｲｵﾚｯﾄ(薄力粉)
強力粉7に対して薄力粉は3にしました。



久しぶりにスッゴイ釜伸び!?と思いきや
そうでもなかった・・・orz

薄力粉効果でフワフワの軽い仕上がりになりました。