ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

コッペパン

やっと“はまなす”を使い切り、
新しい粉・オーションを使い始めました。

レシピはいつものように、
みかさんのリッチ生地をベースに
牛乳を77％にして。

生地が緩～い！！ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!

次回からは水分量に気をつけよう・・・＿|￣|○

コシのない緩々の生地を
なんとかコッペパン型にして焼きました。
やっぱり不揃いだのぅ・・・('A`)

噂通り、フワフワ系のパンになりました。
ただ、味気が無いというか、淡白な感じでした。
過発酵気味だったのかな？
次回は何か具を入れて焼いてみようかな～？

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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