ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

ﾐﾙｸﾊﾞﾆﾗｼｰﾄ折り込みパン

冷凍庫に入れっ放しだったﾐﾙｸﾊﾞﾆﾗｼｰﾄを使う事にしました。
以前、e-ぱん工房さんのレシピでチョコシートを使いましたが
あの時はチョコシートの味が強過ぎた気がしたので
今回はパン生地を増やして作ろうと思いました。
しかも、時間をかけずに。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
という事で選んだレシピがまりの部屋さんの折り込みパン。

しかし、この生地量だと以前と同じくシートの味が強く出そう･･･
という事で、使うシートの量はそのままで
パン生地を1.5倍に増やしました。
その際使う卵が半端に残らない様に計算し直しました。

【折り込みパン】1.5斤用
強力粉　　　　　240g
薄力粉　　　　　75g
卵　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　210gから卵1個分引いた量
バター　　　　　37.5g
砂糖　　　　　　18g
塩　　　　　　　4.5g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　4.5g
折り込みｼｰﾄ　　 150g(4分の1ｼｰﾄ)

1.5斤用の型に入れて180度、33分焼成。

綺麗にシートが織り込まれた写真をUPしたいところなのですが
ﾐﾙｸ色の層が写らない！！・・・・(-公- )ｳｰﾑ
予想はしてましたけどね。('∀')ﾊﾊﾊ

パン生地とシートのバランスは思った通り。
甘過ぎるのが嫌いな私にはこれくらいが丁度良い♪

手作りパン | TB(0) | CM(1)

≪バターロール | HOME | バゲット≫

まあちが、
牛乳

まあちが、
牛乳と、
パン生地などを計算する

[ 2006/06/12 14:16 ] BlogPetのつん [ 編集 ]

コメントの投稿

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://hottama2.blog35.fc2.com/tb.php/246-933823d4

≪バターロール | HOME | バゲット≫

プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

お友達募集中です。

初代　あおっち

↓2代目あおりん

↓3代目あおじろう

↓4代目あおざえもん

↓5代目あおのしん

↓6代目あおごろう

↓7代目あおろく

↓8代目あおしちろう

↓9代目あおえ

↓10代目あおくろう

↓11代目あおじゅうろう

↓12代目あおにゃん