ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

バターロール

買い溜めしてあったバターの賞味期限が7月中旬なので
これからカロリーの高いパン＆お菓子が続きそうです。
バターのストック･･･残り1200g！ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

という事で、今日はバターロールを作りました。
300gの粉に対してバター40g使用でございます。

本当はブリオッシュとかクロワッサンあたりを
バター消費の為に作りたい所ですが
昨日甘ったるい折り込みパンを作ったので
あまりしつこいパンは作る気になれなくて
バターロールに落ち着きました。
昨日の折り込みシートの甘い匂いが
まだ部屋に漂ってます･･･(´Д｀)
昨日の折り込みパン、娘はとても気に入って
大人と同じ量食べてましたけどね。

たまに計りの調子が悪くなるんですが、
今日なんてよりによって
塩を量っていた時にぶっ壊れました。Σ(()ω()；)ﾋｰ
量り終わって暫くしたら2gも減ったので
おかしいなぁ･･･と思いつつも仕方なく塩を足し始める。
幾ら足しても数値が増えない。
どーなってんのよぉ～？ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
と思ってると数値がドバッと増えたり。
ちなみに計量は1g単位で出来るデジタルの量りです。
今度買うなら0.1gから量れる物がいいな～。

今日は思ったより膨らまなかったんですよねー。
塩が多かったのかしら？

手作りパン | TB(1) | CM(4)

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ぷりっとしてかわいいバターロールですね。
前は勝手に「パンの基本」と思い込み、毎日の様に焼いてました。
最近は焼いてないので、ひさびさに焼いてみます。

量りですが、確かに家庭用だと1ｇ単位ってちょっときびしいですよね。
せめて0.5ｇ単位でもグッと使いやすくなりそうな気がします。

[ 2006/06/13 22:17 ] paburica [ 編集 ]

こんばんは！
娘さんの食欲旺盛なところ、微笑ましゅうございます(=∩∩=)ﾆｺﾆｺ
僕はお菓子とかつくるときに「まあこんなもんだろ！」と適当な分量いれることが多いのでどうもうまくつくれません。

[ 2006/06/13 22:47 ] ﾌﾞﾙｰ [ 編集 ]

はじめまして！

という気がしてません(^^ゞコメント＆アドバイスありがとうございました～！早速挑戦してみてます。でも、ここのお写真見ると･･･やっぱりまだまだ巻けるはずだぁ～と思い直し★また明日も楽しく巻いてみます♪
量り。私は先日２kgまでのバネ量り→１kgまでのデジタル量りにバージョンup！してほくほくしてましたが、同じく１g単位なんです～特にイースト量る時に
「ん？２g寄りの３gと、４g寄りの３gって･･･かなりの差じゃー」と実感してます。「おうちパンだしぃ～」で、ゆるーくやってますけど(^^)計量途中に壊れると泣けてきますよね～お疲れ様です♪

[ 2006/06/14 01:01 ] koma★koma [ 編集 ]

近頃流行ってる？

FC2のブログ内をうろちょろしていると
結構みなさんロールパン作っていらっしゃるので
乗せられて作ってみました。('∀')ｴﾍ

>paburicaさん
リッチな材料だと初心者でも
それなりに美味しいロールパンが出来るので、
以前はよく作ってました。
成形は二の次でしたけど。（ノ∀`)
0.1gずつ量れる量りは
お値段もぐっと高くなるんですよね。
ボーナスで買ってもらおうかな～と考え中です。

>ﾌﾞﾙｰさん
独身の頃の私と同じですね。
ちゃんと量らない、手順を守らない→失敗！
の繰り返しで、
結局お菓子作りを止めてしまったのでした。
実はブログのネタのない時用に
お菓子・パン作りを始めたようなものでして。
全然“不思議ブログ”じゃなくなってる
今日この頃であります。(ﾟ∀ﾟ)

>koma★komaさん
今使っている量りを買った頃は
お菓子やパン作りなんてするつもりなかったので
近所に売っていたのを
何の考えも無しに買った物なんです。
パンのレシピは結構細かいですよね。
いつも、少ないよりは多目の方がいいかな？
なんて勝手に考えて
イースト菌、多目に入れちゃってます。(*´艸`)

[ 2006/06/14 02:25 ] まあち [ 編集 ]

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バターロールの成型★

このところ、ずーっとコレばっかり、やりたくなってます★で、昨日はいつものみかさんのリッチ生地にちょっと糖・油脂を増やしたもの+きなこで、きなこシュガーバタートップ（なん

[2006/06/14 00:54] 「いま　ここ」～Assertive Mind

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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