シナモンキューブクッキー

バターを消費するべくクッキーを2種類作りました。
今回2回目となるたかこさんのレシピで紅茶キューブクッキーと
同じ本に載っていたシナモンクッキー(こちらはお初)を焼きました。

まず、ボウルを2つ用意。
紅茶クッキー用とシナモンクッキー用。
片方のボウルを量りに乗せて材料をどんどん量り入れていきます。
これってちょっと材料を入れ過ぎちゃった時に
元に戻せないので危険な方法なんですが
洗い物が少なくて済むので、ついやっちゃいます。"(σ・ω・`*)
そして、残りのボウルを量りに乗せて･･･

さて、材料の計量が2セット分無事に終わり
(今日は量りの調子がいいゾ！)
今度はフープロに材料を入れて混ぜ混ぜ。
1セット分、数秒で終わります。便利ですね〜☆

フープロからクッキー生地を取り出して
敷いたサランラップに乗せて更に上からまたラップをかけて。
麺棒で伸ばして平らにしたら冷蔵庫へ。

あっという間に2セット分終わりました。

夕食後に冷蔵庫から生地を出してカット。
オーブンに入れて180度18分焼きました。


紅茶クッキーは以前ブログに載せたので
今回はシナモンクッキーのみ、お写真載せておきます。

手順は全く同じですが、材料が微妙に違うので
それぞれ違った味わいが楽しめました♪
紅茶クッキーの方はスキムミルクの美味しさが、
シナモンクッキーの方はアーモンドパウダーの
サクサク感がたまりません。

ちなみに今日はバター180g消費しました。