2006年12月11日 09:11
久しぶりにバターの入っているパンを作ろうと思い、
みかさんのレシピでロールパンを作りました。
粉はゴールデンヨット100％です。
夕飯時に成形する事になってしまったので
すっごい適当な形になってますぅ。(;´Д｀)
オーブンの予熱が終わって2枚の天板を入れようと
モタモタしてしまって庫内の温度が下がった所為か
普段通り180℃で18分焼いてもあまり色が付かず。
延長でもう少し焼きましたが結局色白〜！
もしかして過発酵気味だったのかしらん？(`Д´)ﾋｰ!
いつもの卵を入れて作るレシピのものよりも
軽い口当たりでした。
みかさんのレシピでロールパンを作りました。
粉はゴールデンヨット100％です。
夕飯時に成形する事になってしまったので
すっごい適当な形になってますぅ。(;´Д｀)
オーブンの予熱が終わって2枚の天板を入れようと
モタモタしてしまって庫内の温度が下がった所為か
普段通り180℃で18分焼いてもあまり色が付かず。
延長でもう少し焼きましたが結局色白〜！
もしかして過発酵気味だったのかしらん？(`Д´)ﾋｰ!
いつもの卵を入れて作るレシピのものよりも
軽い口当たりでした。
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