2007年03月06日 08:24
先日焼いた食パンをUPします。
急に茹で卵のサンドイッチを食べたくなったので
久々に食パン型の登場となりました。
みかさんのリッチな生地を粉・300gで仕込んで
1.5斤型に入れて焼きました。
食パンは2次発酵の管理が楽。
普段はオーブンの予熱時になると
オーブンで発酵をしていたのを中断して
オーブンから生地を取り出し、
予熱が完了するまで室内に放置。
その間の湿度や温度の管理がちょっと面倒。場所取るし。
でも食パンなら型に入ってコンパクトになっているので
レジ袋を膨らませてその中に入れておけばOK！('∀')
180℃で35分焼きました。
ほんのり甘くてフワフワに焼き上がりました。
急に茹で卵のサンドイッチを食べたくなったので
久々に食パン型の登場となりました。
みかさんのリッチな生地を粉・300gで仕込んで
1.5斤型に入れて焼きました。
食パンは2次発酵の管理が楽。
普段はオーブンの予熱時になると
オーブンで発酵をしていたのを中断して
オーブンから生地を取り出し、
予熱が完了するまで室内に放置。
その間の湿度や温度の管理がちょっと面倒。場所取るし。
でも食パンなら型に入ってコンパクトになっているので
レジ袋を膨らませてその中に入れておけばOK！('∀')
180℃で35分焼きました。
ほんのり甘くてフワフワに焼き上がりました。
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