2007年09月04日 08:15
レシピ帳を開くのが面倒だったので
適当オリジナルレシピのバーガーバンズを作りました。
牛乳たっぷり、卵も丸々1個使った大きなバンズ。
何のことは無い、細かい作業が面倒だったので
大雑把に6分割。
そんな訳で1個あたりがずいぶんと大きくなっちゃったのでした。
今日の配合は・・・
強力粉 300g
ｲﾝｽﾀﾝﾄ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 6g
砂糖 25g
塩 4.5g
牛乳 178g
卵 52g
バター 30g
こんな感じでしたー。
牛乳たっぷり、卵も丸々1個使った大きなバンズ。
何のことは無い、細かい作業が面倒だったので
大雑把に6分割。
そんな訳で1個あたりがずいぶんと大きくなっちゃったのでした。
今日の配合は・・・
強力粉 300g
ｲﾝｽﾀﾝﾄ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 6g
砂糖 25g
塩 4.5g
牛乳 178g
卵 52g
バター 30g
こんな感じでしたー。
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