ぷっぽでぃマーチ

*不思議ブログ*でしたが、今や*手作りパン＆お菓子日記*になっております。

食パン

今回はみかさんのリッチ生地を参考にして
牛乳は77％にしました。(いつもの事ですけど。)

ちょっと過発酵気味だったかしら？

焼いている最中はかなり背が高くて
おぉ～！よく釜伸びしてる！なんて喜んでたんですが
オーブンから出したら少し縮んだぁ！！（；´Д｀）
縮んだ分が型の淵に乗っかってますな・・・

過発酵気味かと思いましたが
ふわふわ＆しっとりで美味しかったです♪

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オーブンオーブン (oven) は、食品を加熱調理する調理器具のひとつ。天火（てんぴ）とも。熱源が電気式のものとガス式のものとがある。一般に箱型で密閉できる形をしており、食品をのせた天パン（てんぱん）を内部の棚にセットして、上下からの熱と、内部にこもる食品からの

[2007/10/02 08:53] 『食』の器具！

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プロフィール

まあち

Author:まあち
5歳の娘を持つ、
ぐーたら主婦です。
元手芸店店長。

パン作りには
レディースミキサーKN－200を愛用。
現在はオーブンレンジNE-SS30を使用。

好き：ｵｶﾙﾄ
　　　ﾊﾟｽﾞﾙ
　　　パン・お菓子作り
　　　UO(北斗)→引退決意後
　　　すぐに復帰
　　　　　　
嫌い：うさんくさい宗教
　　　タバコ、ＤＱＮ

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